Choć jajecznica to dość proste danie, wielu amatorów potrafi mieć z nią problem. Podstawowe narzędzie – dobrze dobrana patelnia, może temu zaradzić i sprawić, że jajecznica będzie zawsze doskonała i dopasowana do wszystkich wymagań rodziny.
Patelnia stalowa czy żeliwna – która jest lepsza
Stalowe i żeliwne patelnie pozbawione powłoki non-stick są odporne, solidne i trwałe. W pewnym sensie są dość podobne, ale pod pewnymi względami różnią się.
Hartowanie i wygrzewanie patelni stalowej
Patelnia stalowa potrzebuje kilku zabiegów poprzedzających jej używanie. Nie są skomplikowane ani trudne, a dają świetne rezultaty i pozwalają szybciej i pełniej cieszyć się wszystkimi zaletami tego modelu patelni.
Czy patelnia teflonowa jest zdrowa
Tania, uniwersalna i bardzo popularna. Wszystko to zawdzięcza swojej powłoce. Teflon pozwala na smażenie potraw o niższej kaloryczności, ponieważ nie wymaga dodawania tłuszczu. Ale czy jest zdrowy i nic nam nie grozi podczas smażenia na patelni nim pokrytej.
Patelnia tytanowa czy granitowa
Oba modele patelni są stosunkowo drogie i oba mają swoje wady i zalety. Przed dokonaniem zakupu warto je poznać, żeby w pełni docenić wszystkie walory nowego nabytku.
Jaka patelnia na indukcję
Nie każda patelnia nadaje się do kuchenki indukcyjnej. Najważniejsze jest to, co w tej kwestii ma do powiedzenia producent. To jego wskazówkami należy się kierować przy wyborze modelu patelni przystosowanego do kuchenki.